Je vous propose aujourd’hui cette délicieuse pizza aux fruits de mer.

Je ne note pas les quantités, car cela dépend vraiment des goûts de chacun et de la quantité de la pâte bien sure  

Ingrédients :

La pâte à pizza maison (ici)

Cocktail de fruits de mer (congeler pour moi)

1 boite de champignons égouttés

Câpres

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Sauce tomate

Sel et poivre

Jus de citron

Préparation :

Dans une poêle huilée faire revenir pendant 5 minutes les champignons puis ajouter 1 peu de jus de citron, saler et poivrer

Faire revenir aussi, environ 3mn, les fruits de mer,  ajouter 1 peu de jus de citron, l’ail écrasé, saler et poivrer.

Abaisser la pâte à pizza, badigeonner la d'huile d'olives puis étaler la sauce tomate, ajouter les champignons, les câpres, les fruits de mer et décorer avec quelque crevettes.

Enfourner à 200°, pendant 15 à 20 mn environ. À la sortie du four, on peut y ajouter un filet d'huile d’olive.

Server aussitôt accompagnée d’une bonne salade verte.

Bon ap.

salam mes amies,

Ingrédients :

Poulet coupé en petit morceaux

1/2  pot de yaourt nature

Harissa selon le gout

2 c à s de moutarde

2 c à s de préparation d’épices, vous pouvez la remplacer par :

1 c à s Paprika

1 c à s Poudre d'ail

Sel et poivre

1 c à s d’origan

1 à 2  œufs

Farine

Préparation :

Bien laver le poulet en le frottant avec du citron et du sel. Laisser égoutter.

Préparer la marinade.

Mélanger toute les ingrédients  (sauf la farine et l’œuf).

Bien mariner  le poulet, couvrir, et laisser au frais toute la nuit.

Plonger les morceaux de poulet dans œufs après la farine.

Les disposer dans un plat à four et faire cuire 30 à 40 mn.

Accompagner les avec une salade et des frittes.

Ou bien du riz.

Bon ap :-)

 Coucou tout le monde,

Un pain délicieux bien parfumé à manger encore tiède, miam...miam

Il accompagne parfaitement les fromages. 

 Ingrédients :

500 g de préparation pour pain paysan

2 càs d’huile d’olive

1 sachet de levure de boulanger

1 càc de sel

35 cl d’eau tiède

125g de cerneau de noix

Préparation :

Dans un bol, verser la farine ajouter le sel, l’huile d’olive et la levure et mélanger le tout en ajoutant  l’eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Pétrir 10 mn environ et ajouter les noix et laisser lever 40 mn.

Après le temps de repos, donner à la pâte la forme souhaiter et la déposer sur une plaque de four graissée, saupoudrée d’un peu de farine. Couvrir d’un linge et laisser reposer une deuxième fois 30 mn.

Faire préchauffer le four à 220 °C. Cuire  environ 30 à 35 mn. Jusqu’à ce que le dessus forme une croûte brune.

Poser le pain sur une grille et laisser refroidir.

Moi j’ai pas résisté devant son odeur.

Manger sans modérations.

bessaha weraha  .

salam mes amies, 

Des tartelettes délicieuses avec des fruits frais : kiwis, prune, mandarine ... que vous pouvez remplacer par des fruits au sirop : abricots, pêches ...

Ingrédient :

Pâte sablée à la poudre d’amande (ici)

Pour la crème pâtissière :

25cl de lait

50 g de sucre

1 œuf +2 jaunes

40 g de maïzena

30 g de beurre

10 cl de crème liquide

Fruits à votre choix

Préparation :

Préparer la crème,
Chauffer le lait avec la vanille, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la  maïzena. Verser le lait bouillant sur le mélange en battant avec un fouet. Remettre sur le feu en continuant de remuer jusqu'à épaississement, hors feu ajoutez le beurre pour que la crème devienne mousseuse, Laisser le refroidir complètement.

 Battre la crème liquide en chantilly, incorporer la crème pâtissière et mélanger.

Verser la crème sur le fond des tartelettes et avant de servir, disposer les fruits de votre choix.

Nappez-les avec une gelée de fruits préalablement chauffée.

Laisser bien refroidir environ 2 h au réfrigérateur et déguster.

Bon ap.

Salam mes amies,

Pour les amateurs de la noix de coco  

Ingrédients :

200 g de sucre semoule

3 à 4 blancs d'œufs

200 g de noix de coco râpé2 sachet  de sucre vanille 

Préparation :

Dans une marmite ou poêle non collante verser le sucre et les blancs d’œufs.

Tourner sur un feu très doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Retirer du feu, verser la noix de coco et la vanille.

Avec une cuillère à café, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décorer les avec les fruits confies.

Passez au four 10 à 12 mn en surveillant la coloration. Attention, ça va très vite.

À la sortie du four laisser refroidir avant de les ranger dans des boites.

Miam miam ta3alek 

Avec cette recette, j'en profite pour participer aussi au concours de Neness sur le thème du « goûter»